鮎をじっくりと素焼きし、余分な脂を落とし、２日間ゆっくりと煮き込み、味を染み込ませていきます。手間を惜しまず、煮き上がった甘露煮は、頭から尾まで、骨もお召し上がりいただけます。 内容量：5尾　※原料の都合により4尾になることがあります。 　　　　5尾（加工前鮮魚40g×5尾）4尾（加工前鮮魚50g×4尾） 主原料：鮎