琵琶湖で獲れる瀬田シジミはふっくらと身が大きく、出汁はもちろん実もしっかりと召し上がっていただけるシジミです。滋賀県内でも好まれ、長寿の秘訣に一役かっているかもしれません。お吸い物・味噌汁など幅広く使っていただけます。１つ１つバラバラに冷凍になっておりますので必要な分だけ使っていただけます。 ※本品は、細心の注意を払い十分に砂抜きをした、砂ぬき水洗い済みの冷凍しじみですが、まれに砂が残っている場合があります。ご了承ください。 ※年度漁獲により、サイズが大きい年や小さな年があります。ご了承ください。